カボチャに含まれているビタミンB1・B2、ビタミンCはミネラル類と協力して新陳代謝を促して血行をスムーズにします。
この様な働きは癌（ガン）ばかりではなく生活習慣病や老化の進行抑制にも有効です。
またカボチャは胃腸を丈夫にし、滋養を付ける食材としても古くから知られています。胃腸が虚弱で疲れやすく根気が続かない人、病中・病後の体力を回復・アップさせたい方には最適な食べ物です。
更にカボチャは、眼精疲労、扁桃炎、糖尿病などにも効果を発揮します。
〈眼精疲労〉
カボチャ５００ｇと豚レバー２００ｇにスープ４カップ、塩少々を加え、煮込んで食べる。（４人分）
〈扁桃炎〉
天日で干したカボチャの種１０ｇ～１５ｇに、氷砂糖少々水３カップを加えて弱火で半量を目安に煮詰める。
これを１日３回飲む。
〈糖尿病に〉
カボチャを薄く切って陰干しし、ミルミキサー（粉砕用器具)で粉末にしたものを１日１０ｇずつ熱湯でとかして
飲む。
あるいは、カボチャ２５０ｇをひたひたの水で柔らかくなるまで煮る。
これを朝晩２回に分けて煮汁と共に食べる。これを１ヶ月ほど続けると、効果が出て来る。
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道端にて、花嫁衣装。
●カボチャの何が効く？●ストレスタイプの為の朝食、●胃腸の免疫も大切など
カボチャの強い抗酸化力で正常な細胞が癌化するのを抑制してくれます。
その抗酸化力の源がカボチャに多く含まれているβ-カロテンです。
私達の体は日々、「活性酸素」によって引き起こされる正常細胞の異常化（癌化）、老化や酸化（体のサビ）から免れようと戦っています。
その主役の１つが「抗酸化作用」で、様々な食べ物に含まれています。カボチャに含まれるβ-カロテンは強力な抗酸化作用を持っていますので、これでもって「活性酸素」を還元化（抗酸化・無害化）し、細胞の癌化を防いでくれます。
日々の生活で癌化する細胞はごくわずかと考えられていますが、それが蓄積するか？蓄積させないか？が非常に大切になります。
過労やストレス、食生活の乱れなどは「抗酸化作用」を弱めてしまいますので、お気を付け下さい。
①一口大のカボチャ５０ｇ
②モチ米６０ｇ（といで１時間水につけたもの）
③乾燥なつめ２個（１０ｇ）
①、②、③を水４カップで煮ておかゆを作る。
これを毎朝の朝食にどうぞ。
なつめはパトテン酸などのミネラルを多く含むため、抗ストレス、精神安定、不眠緩和、スキンケア効果が期待できます。
中国では「なつめを１日に３つ食べると老いない」とされることわざもあり、新陳代謝も良くして元気付けてくれます。
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〈胃腸の免疫機能も大切〉
●癌を考える時に免疫力は欠かせない問題です。
●免疫力の７０％程は胃腸にあり、胃腸の調子を整える事も癌と向き合う時にとても大切です。
●胃腸の働きが正常なら、そこを拠点に働く免疫機能も、当然活性化されしっかりと体を守ってくれます。
●胃腸に余分な負担をかけない為になるべく自然なものを口にした方が良いのですが、食品添加物を多く含む食品（レトルトやインスタント類など）はなるべく食べない様になさって下さい。
●食品添加物の解毒や体外への排泄に胃腸のエネルギーを費やし、免疫力も費やし、ダメージを受けてしまうので結果的に免疫機能が弱まってしまいます。
ストレス社会と呼ばれる様になって久しいですが、癌（ガン）からご自分を守る為にも胃腸を大切にしましょう。
〈簡単便利な摂り方〉
なかなか忙しくて料理をしている暇がない方には水素サプリがお勧めです。
水素も優れた「還元作用（抗酸化作用）」を持っています。
水素水の様に「水素が抜けない内に早く飲まないと」という心配もありません。
チョッとしたタイミングですぐに摂れますし、持ち運びにとても便利です。
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花言葉・・・愛を包む。
癌（ガン）に効く食べ物にカボチャがあげられますが、ガン予防や動脈硬化の予防などに良いβ-カロテン（抗酸化作用）はもちろん、その他のビタミンも豊富に含まれます。
カボチャに含まれているビタミンC（抗酸化作用）は特に多くてカボチャ２～３切れで１日に必要な量を摂れるくらいです。その他ビタミンB1・B2も含まれる為、ミネラル類と協力して新陳代謝を促して血行をスムーズにしてくれます。
この様な働きは癌（ガン）ばかりではなく生活習慣病や老化の進行抑制にも有効です。
またカボチャは胃腸を丈夫にし、滋養を付ける食材としても古くから知られていて、胃腸が虚弱で疲れやすく根気がない人、病中・病後の体力を回復・増強させたい方には最適な食べ物です。
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更にカボチャは習慣性流産にも良いとされていますので摂り方も後ほどご紹介します。
連続３回以上の自然流産の繰り返しをいい、習慣流産とも言います。
妊娠のたびに、しかもだいたい同じ時期になると流産を繰り返すので、続けて２回の流産を繰り返した場合は次回の妊娠予後が良くない傾向があります。
検査や治療上にも影響しますので連続２回流産された場合は、病院としては習慣流産に準じて診察をおこなう事が多い様です。
習慣性流産の原因は複雑多岐にわたります。
その原因は一般的に胎児側と母体側に分けられます。
胎児側の原因としては、染色体異常が注目されています。
母体側の原因、とくに習慣流産の場合には子宮頸管（けいかん）無力症が原因となっていることが少なくない様です。
子宮頸管無力症は、主として妊娠中期以降、特に自覚症状も無く子宮口がいつのまにか開き、多くは破水して流産してしまいます。
この場合、手術によって子宮口を少し閉じている状態にし、出産直前に糸を抜く方法がなされる事があります。
このほか、抗リン脂質抗体症候群も多い様です。
早めの治療が何よりですので、２回続けて流産された場合は早めに産婦人科で診てもらいましょう。
一般的に自然妊娠の約１５％は流産します。ご存じの様に年齢を重ねることに連れて、流産の頻度は上昇します。
連続３回以上の流産の経験は全体の１％以下というデータもありますので、続けて流産された場合は産婦人科への早めの受診をなさって下さい。
それらと並行してご自分で出来るカボチャ活用法をご紹介。
〈カボチャの摂り方〉
●カボチャのヘタをきつね色になるまで、から煎り（いり）し、つぶして粉末にする。（カボチャの皮やわたには果肉よりも栄養素が豊富に含まれていますが、ヘタもその１つです）
●これを妊娠２ヶ月から５ヶ月くらいまでの期間、１日３回、小さじ１杯ずつ熱湯にとかして飲む。
これなら何とか自分で出来そうですね。
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京都は東本願寺さん付近にて、
仏教では紫は徳の高い色とされていますが、このお花を見ていると何故か「何か人の為に・・・」と思えて、不思議な感じがしました。
ガン予防の強い味方のβ-カロテン、黄色い色が濃いほどβ-カロテンが豊富なので当然ガンの抑制効果もその分期待出来ます。
カボチャの「わた」は果肉に比べてなんと５倍ものβ-カロテンが含まれています。
捨ててしまうには非常にもったいないので上手にお料理しましょう。
正常な細胞が異常な細胞になる事でガン細胞になってしまいますが、何が原因で？と言いますと、様々言われていますが体内の「活性酸素」が正常細胞を攻撃し、一部の修復しきれない細胞が異常な細胞へと変化し、それが集まり癌（ガン）になる、というのが大まかな見方です。
その「活性酸素」を無害化（還元化作用ともいいます）してくれるのがβ-カロテンなど「抗酸化作用」を持つビタミンなどです。
元々「活性酸素」は免疫機能などで必要ですが、増えすぎると老化を早めたりと色々と健康には良くない事を引き起こします。
「活性酸素」の悪影響を減らしてくれるかぼちゃのβ-カロテンの抗酸化作用で健康を目指しましょう。
〈材料、４人前〉
カボチャ４００ｇ、
ⓐ・・・だし２．５カップ、みりん１／４カップ、砂糖と薄口醤油・・・各大さじ１杯、塩・・・小さじ１／２杯。
小エビ１００ｇ、
ⓑ・・・お酒とみりん各小さじ１杯、塩少々、
カボチャの煮汁１カップ、
かたくり粉小さじ２杯、
〈調理〉
（１）カボチャはわたと種を取って３ｃｍ～４ｃｍ角に切り、ⓐとわたを加えて中火で煮る。落としぶたをして柔らかく煮る。
（２）小エビは殻と背わたを取り除き、ⓑで煮る。→色が変わったらカボチャの煮汁を加えてひと煮し、水大さじ１杯でといた片栗粉を加える。
（３）・・・（２）を（１）のカボチャにそっとかければ完成。
カボチャの「わた」を使ったお料理は、肺、食道、胃、膀胱、咽頭、前立腺ガンなどの予防になりますので、一工夫して色々作ってお召し上がり下さい。
（参考：「がんを消す「食」１００のコツ決定版）
カボチャ料理に飽きたら？
「ハイドロゲンEX」
って何？簡単に言うと「水素サプリ」
サプリだから水素が抜けなくて安心。
水素は、数ある抗酸化物質の中で最も強い還元力（抗酸化作用）を誇ります。
しかも分子の小さい水素だから、体の隅々にまでしっかり届いてくれるので嬉しいです。
水素の難点はこの、分子が小さい事。
液体の状態では分子が小さすぎて水素はパッケージの隙間をすり抜けて拡散してしまう為に出来たてを飲むことがとても重要になります。 パウチパックで売られている水素水の弱点と言えるでしょう。
しかしサプリメントの水素原料は、水と反応して体の中で水素が発生するので、 抜けやすさを気にすることなく手軽にどこでも水素を摂取できます。
忙しい毎日には嬉しいですね。
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カボチャの何が良いのかというと、β-カロテンです。その他にもビタミンB１・B２（肌トラブルの予防など）やビタミンCなども豊富に含みます。中でもβ-カロテンが優れたガン抑制効果を発揮してくれます。
カボチャはキュウリと同じ瓜（ウリ）科の植物で、日本に伝わった当時はカンボジアで作られていた様でそれが訛（なま）って「カボチャ」になったそうです。
古くから風邪や痛風に良いとされていて、日本では冬至にカボチャを食べる風習があります。こういう事からも分かる様に冬を乗り切る為の重要な食べ物としてカボチャは認識されていました。
先ほどもお伝えした通り、カボチャはβ-カロテン、ビタミンB１・B２やビタミンCなどが豊富な緑黄色野菜です。
β-カロテンは肺ガン、食道ガン、膀胱ガン、咽頭ガン、前立腺ガンなどガン全般の予防や抑制に優れた効果を発揮します。
特にカボチャはβ-カロテンを多く含むニンジンやほうれん草と共に肺ガンを予防するお野菜の筆頭にあげられます。
果肉の黄色はβ-カロテンが豊富に含まれている証拠です。
普段は捨ててしまう「わた」の部分には何と果肉の５倍ものβ-カロテンが含まれているので、上手にお料理して利用したいですね。
β-カロテンがガンに有効なのは、ガンの発生や進行に深く関わる「活性酸素」を還元して「無害化」する為です。
カボチャの黄色はこの様な還元作用（無害化作用）の強さの表れ。
黄色が濃いもの程β-カロテンを豊富に含み、強力な還元作用を発揮し無害化してくれます。
他にも嬉しいのが、カボチャは特にビタミンCを豊富に含んでいます（１００ｇ当たり４３ｍｇ）。これはカボチャ２～３切れで１日に必要なビタミンCを摂れる程です。
食物繊維がとても豊富なのも特徴の１つで、便秘に良いのはもちろん、血行も促進してくれるので、大腸ガンや結腸ガンの予防にも一役かってくれます。
これから一層カボチャ料理が美味しくなる季節ですね、カボチャで美味しく健康に導いてもらいましょう。
とても丈夫で育てやすいですよ。
花言葉・・・あなたを守る、幸福を告げる、沢山の小さな思い出、大らかな心。
| 誕生花 | ２月２５日、１２月１１日 |
| 花の色 | 赤、ピンク、白、黄、オレンジ |
| 開花時期 | １０月～６月 |
| 分類 | ベンケイソウ科、 カランコエ属（別名：リュウキュウベンケイ属） |
| 別名 | 紅弁慶（ベニベンケイ） |
| 原産地 | マダガスカル島、南アフリカ、東アフリカ、ソコトラ島 |
| １年、多年？ | 多年草 |
〈花の名の由来〉
●ベニベンケイ・・・カランコエのたくましい性質を弁慶のたくましさになぞらえたそうです。
カランコエの特徴や育て方、もう少し詳しくは「こちら」。
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