お料理屋さんの玄関先にて、
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抗酸化物質を摂ると体に良い、若返り効果が期待出来る、なんて事は耳にします。代表的なのは柑橘類やお野菜に含まれるビタミンC、赤ワイン等に含まれるポリフェノール。あと大事なのは血管の若返り、動脈硬化の原因になる血管にくっついた脂、これがそのままだと固くなり動脈硬化につながる、末梢血管に影響→抹消血流不足→お肌にも良くない。その脂をとってくれるのが脂溶性の抗酸化物質のビタミンE（アーモンド、落花生、抹茶（粉）、サフラワー油、トウモロコシ油、イクラなど）やカロテン（シソ、モロヘイヤ、ニンジン、大根の葉など）を含む食品、これから大根が活躍する季節となりますが、「大根の葉っぱいらん！」ではなく、大根葉も有り難く頂きましょう、お味噌汁に入れても肉料理と一緒に炒めても美味しいですから。
サビ難い体作りは病気は勿論、ガンにもなりにくい体にしてくれます。
