元々人参は滋養に良いのにガンにも
高麗人参がいい例ですが、元々人参が滋養に良い事は良く知られています。
スーパーで売られている普通のニンジンも侮れ（あなどれ）ません。
特に注目して欲しいのが、ガンの予防・抑制に大きな効果が期待されているβ-カロテン、これがニンジンに豊富に含まれています。
ガンに対抗するには「抗酸化力」を持つ食べ物を上手に摂る事が大切になります。
何故なら「酸化作用」を放置すると体が老化、酸化・・・錆びる（さびる）事につながりますが、その状態が続くと最悪の場合ガンになってしまいます。
ガンにならない為に「酸化作用」を防いでくれるのが「抗酸化作用」。ニンジンのβ-カロテンは強い抗酸化作用を持っています。勿論β-カロテンは目にもいいですね。
アメリカの研究チームに「ニンジンなど、β-カロテンが多く含まれている食べ物を沢山摂っている人は、肺ガンになる確率が約半分に減少する。１日にニンジン１本食べればガン全般の予防に効果がある」と発表された事もあります。
ニンジンに注目が集まる様になりましたが、そう言えば最近人参を食べてない・・・買いに行こ(^^;)
ニンジンのβ-カロテン含有量は１００ｇ当たり９．１ｍｇ。これはお野菜の中では青ジソ（１１．０ｍｇ）に次いで多く含まれています。
１日に最低欲しいβ-カロテンは６ｍｇとされています。これを１種類からのお野菜で摂るとすると、ニンジンなら６６ｇ、青ジソなら５４ｇ程になります。
とは言え、青ジソを約５０ｇ食べる？って大変。
ニンジンなら１本大体・・・１２０ｇなので半分チョイで足りてしまいます。
β-カロテンが摂りやすいお野菜としてニンジンは優秀ですね。
（参考：「がんを消す「食」１００のコツ決定版」）
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ルピナス
ルピナス、 ホームセンターにて１鉢（大）・・・７９８円（税込）。
花言葉・・・あなたは私の安らぎ、いつも幸せ、想像力、貪欲。
| 誕生花 | ３月１０日、３月１７日、５月３１日、１１月２日 |
| 色別の花言葉 | 白色・・・白花 |
| バラ色・・・珍奇 | |
| 花の色 | 赤、ピンク、白、黄、オレンジ、青、紫 |
| 開花時期 | ５月～６月 |
| 花もち期間 | ５日～６日程度 |
| 分類 | マメ科、 ルピナス属 |
| 別名 | 昇り藤（ノボリフジ）、立ち藤（タチフジ）、葉団扇豆＆羽団扇豆（ハウチワマメ） |
| 原産地 | 南北アメリカ、地中海沿岸 |
| １年、多年？ | 多年草（１年～２年草として扱う事が多い） |
ルピナスの花言葉の由来や育て方などもう少し詳しくは「こちら」。
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千年灸（レギュラー灸伊吹３８０個入り、（中等度の熱さのお灸です））の場合だいたい・・・３，５００円（税込）くらい、送料込みの場合もあります。